味噌蔵

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木桶仕込みそらーめん 780円

あ、こんにちは、細野です。
明けましておめでとうございます！
本年もよろしくおねがいします。

先日、「味噌蔵」で食べてきました。
弊社からは、徒歩10分くらいです。

以前紹介した「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の近くにある交差点を左折してちょっと歩いたところにあります。

食べログによるとカウンターの9席しかないと記載がありましたが、
3人座れるテーブル席が2つありました。

味噌ラーメンと言われると、個人的ナンバーワン「花道」が彷彿とさせられるわけですが果たして…（まあ、あんまり味噌ラーメン積極的に食べてないからランキング埋まってないんですけども。）

食べた感想としては、
麺が美味しかったです。太麺でちぢれてもちもち。良い感じにスープに絡みます。
上に乗ってるモヤシもシャキシャキで良かった。
スープは、濃いめでしたが味噌の濃さというよりもしょっぱい系のほうに濃い感じですね。いや、これが味噌の濃さかもしれません。

最近、魚介系ラーメンしか食べてないせいか、味噌ラーメンや醤油ラーメンといった普通のラーメンを食べると、妙に物足らない感が出てしまうのは舌が肥えてきた証拠でしょうか。

その他、詳細は食べログでご確認ください。
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13195123/

花道の美味しさには、残念ながら及ばず！
花道、また食べたくなりました。

以上、細野でした！

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